大理的文化是什么,大理有哪些民间艺术

导读：文章介绍了大理和鹤庆的民间艺术和故事。大理的民间艺术种类繁多，如白族扎染、剑川木雕、密祉花灯、洱源唢呐、南涧跳菜、鹤庆银铜等。白族扎染和火腿、吹肝、猪酐酢等美食也让大理和鹤庆闻名。文章大理和鹤庆的民间传说，如《望夫云》、《蝴蝶泉》、《蛇骨塔》等，以及本主故事。如下为有关大理的文化是什么，大理有哪些民间艺术的文章内容，供大家参考。

2、大理有哪些民间艺术？

白族扎染。 大理的民间艺术种类繁多，内容丰富，历史悠久，如白剧，甲马子，甲马子是白族民间刻板艺术，是原始巫术礼仪保留至今的宗教美术作品。白族扎染，

扎染古称“扎缬”、“绞缬”，俗称“印花布”或“扎花布”。剑川木雕，鹤庆瓦猫。密祉花灯，鹤庆绵纸，洱源唢呐，南涧跳菜，鹤庆银铜等等。 大理各县卷中风物传说都特别多，这与大理优美的自然环境有关。如《望夫云》、《蝴蝶泉》、《蛇骨塔》、《辘角庄》、《石宝山》、《巍宝山》、《鸟吊山》、《火把节》、《三月街》、《绕三灵》等，都十分迷人。

其次是龙的故事。大理地区，尤其是洱海周围地区，龙的故事特别多。这一点在各县卷中都有充分反映。如《九隆神话》、《雕龙记》、《掷珠记》、《浪穹龙王》、《小黄龙与大黑龙》、《玉白菜》等。

再次是本主故事。本主是白族敬奉的神。本主故事是大理民间故事中数量最多，也是特色最浓的故事。大理大多数县卷中都收入了本主故事。如《大黑天神》、《白崖王子》、《红沙石大王》、《石宝大王》、《沙漠大王》、《段赤城》、《杜朝选》、《柏洁夫人》、《段宗牓》、《段思平》、《孝子本主》、《将军洞》等。

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3、云南大理鹤庆有哪些有趣民间故事

鹤庆有名三件宝：乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。

鹤庆乾酒的来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事，这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子，在一次晚宴上，品了鹤庆出产的西龙潭酒后，觉得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感觉；回甜中，有一种山野的清香。那品遍了天下美味琼浆的乾隆老儿，品了一口后，居然啧啧称赞道：“这真是天下少有的美酒啊！杜康在世，也未必能酿出这般美酒。”于是就将这种酒，御封为每年进贡朝庭的贡品，定期按时呈贡。这酒名也就取成了乾酒，言下之意，这酒的专利拥有者，就他乾隆老儿了。

这一点也可以从流传在滇西北一带的：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有。”的民间歌谣中，得到证实和体现。鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气，可以用“家喻户晓”来形容也一点也不夸张。而鹤庆有名的火腿、吹肝、猪酐酢……名特食品，便是建立在鹤庆西龙潭水（鹤庆还有龙潭之乡的美誉呢！）和乾酒之上的，它们独道的美味可口之处，也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句：“一方水土，养一方人。”的民谚，这样也就同理可证：一方水酒，也就打造出了一方美食来了。

以下的美食也就是由鹤庆乾酒打造出来的，现代鹤庆西龙潭酒厂经过改制后，散发出了生机活力，生产的鹤乾酒系列，使这一古老的鹤庆酒文化，焕发出新的容颜。

有机会去丽江旅游，经过鹤庆，可别望了品一品打造出鹤庆白族美食的鹤庆乾酒啊！

第二品：品鹤庆白族美味凉血的醮水吹肝

这些地道的火腿、吹肝、猪酐酢的老家，应首推鹤庆坝子南部的甸南了。自古以来，甸南人就比较崇尚文化。在鹤庆有：“南文北武”之说，也就是说甸南人注重文化的发展和修养，而甸北多数以手工艺为主，著名的手工艺之乡——新华民族村石寨子，就在甸北。甸南的饮食，就是在深厚的文化熏陶下，造就了独特的鹤庆民间风味饮食，在这方面甸南妇女功不可抹。她们在饮食方面的独道之处是，追求一种精细、儒雅，纯自然的色、香、味俱全，既可以保健，又可以解馋的特色精品饮食。讲究的是用料、刀功和色、香、味的完美搭配，更注重放入器皿中摆设时的拼盘视觉效果。就像她们喜欢的刺绣一样，非要将它们装饰得：“红花配绿叶”一样精致和谐不可。

甸南妇女的这种制作美食的理念，在火腿、吹肝、猪酐酢和白族人待客的白族风味“八碗一座盘”的制作上，体现得最为完美和充分，品尝了这些鹤庆人的风味小吃，也就品尝到了甸南妇女的所有饮食手艺了，这就像观豹一样，只需观一斑就知全豹了。

鹤庆坝子进入十冬腊月，受玉龙雪山的影响，气候变得异常寒冷。加之有雪水潺潺地从玉龙雪山上，欢快地流趟下来，那水清亮无比，亮生生的，像刚从商店里买出来的不锈钢器皿一般，放出新光来。这正是白族村村寨寨，家家户户宰杀年猪的大好时日，也是腌制火腿、吹肝、猪酐酢……的好时候。

天刚蒙蒙亮，就开始宰年猪了，一伙人就烧水的烧水，绑猪的绑猪，然后是退毛，割下猪头，开膛破肚……

然后，将亲朋好友，同事、同学们召集在自家简朴的院子里，大家都一起动手，那亲热的氛围，已经超越了宰猪的意义。相聚的日子是短暂而欢快的，在这个充满竞争的年代，是显得多么地金贵和难得。大家快乐地吹着白话，互诉这段别后日子的酸、甜、苦、辣。

正在亲热得忘记了时光的流逝的当儿，猪的前腿和后腿被割下来了，经过打扮就成了新鲜火腿，把余下的清清爽爽的猪肉，改成四方小块，主要便于贮存。然后，妇女们就在锅台边，打整出白族的“八大碗”来。太阳又懒又暖洋洋地照耀着鹤阳大地，因为这时是农闲季节，大家都不忙。吃完饭，就可以腌制火腿、吹肝和猪酐酢了。

火腿的制作，大家都熟悉，这里就不用介绍，单单介绍一下吹肝和猪酐酢。新鲜的猪肝，已经晾到半干了，这时候，宰了的猪也已经收整得差不了，就来收掇猪肝。主妇就将自家在宰年猪之前，就准备好的鹤庆东山出产的油红色的花椒面，自家菜园里产的红亮的辣椒粉，事先买好的白生生的纯胡椒粉、香气扑鼻的草果面、细香葱末……一应俱全的东西摆了出来，和上清冽冽的玉龙雪山上淌下来的雪水，再拌进一些鹤庆乾酒。刚把这些备齐，有人急着找来了麦杆，除去了苦猪胆，就在猪肝上翻找气管，把拌好的调料，从气管里筑进猪肝内部……等灌完了，就用麦管拚老命地往肝里吹气，那猪肝便会不断胀大，直吹得不能再往里加气了为止。猪肝被吹得就像一只烧透了的肥板鸭一样，这时吹肝的制作就大功告成了。为了防止吹肝在晾晒时候，干得不匀称，还在那些肝瓣之间，用包谷核夹着，防止生蛆，或干不透时有怪味。

将吹好的猪肝，外面抹上一层花椒、辣椒混合物，红白相间，煞是勾人胃口。然后将弄好的猪肝，晾晒在楼楞上，以备客人来的时候，或者等到清明前后，去上墓了，把晾晒得恰到好处的吹肝取下来，招待客人。

客人来了，或者上墓的时候，取下吹肝来，要用微火慢炖，让里面的调料浸渗到猪肝的各个部位，可千万不能煮得太长了，当然也不能不熟。把煮好的吹肝切成薄片，那吹肝片已成蜂窝状，那些调料已经均匀地渗透到吹肝的每一处，此时此刻吹肝原汁原味的高雅淡香味，袭人而来，真让人垂涎欲滴了。

到这一步了，可大功还未告成呢！还需要调制蘸水。蘸水的调料也是非常讲究的，要用上鹤庆特制的漆醋（一种黝黑的米醋）或者炖梅，或者杨梅酱，加进上好的芫荽、辣姜、蒜瓣、辣椒粉、胡椒粉……

到此为止，你就不用客气了，赶紧动筷吧，否则……

鹤庆吹肝的制作和调料的选取，讲究的就是不受任何污染的纯自然品质，吃起来那才叫做享受。

吃过后，你会觉得通体都有一种轻松、愉悦、畅快的舒服感觉。这是鹤庆吹肝下火、凉血、清毒、通气……的效用使然，那感觉也是纯自然的。

这么好的东西，朋友，来了鹤庆可别忘了品尝啊！

4、大理的名特产有哪些

食品：果脯（话梅，雕梅之类）、乳扇、漾濞核桃、黄焖鸡、生皮、卷粉、米线、饵丝、喜洲粑粑等等啦；物品：大理石制品、兰花、茶花、木雕、银器、染等等。差不多每个县，甚至乡镇都有自己的特色，有时间的话可以认真体验一下

我家乡就是大理的，送人的话，就买乳扇（很好吃），银器，大理石制品，其它东西都没意思。

5、大理是谁起的名

唐昭宗天复三年（903），南诏国的权臣郑买嗣杀了南诏第十三世王舜化贞，夺得政权，建立“大长和国”。在以后的三十多年间，政权几经更迭，到后晋天福二年（937），通海节度使段思平联合滇东三十七部，自立为王，建立了“大理国”。由于经过多次的政权更替，洱海地区经济萧条，民不聊生，段思平建立政权后，实行新政，改革旧制，推行礼治，便取国号为“大理”。因为“治”与“理”同义，“大治”即含有“大理”的意思。这种命名表达了统治者冀图“大治大理，富国兴邦”的良好愿望。

大理是段思平起的名

6、云南大理蝴蝶泉 他的传说有哪些！！

蝴蝶泉的来历

出处：大理日报A3版 作者：尹明举 编辑：

讲大理故事，说人间传奇。

在白族民间传说中，歌颂舍生取义，为民除害的英雄行为是一个永恒的主题。虽然，说的多数都是斩蟒除恶的故事，但英雄们各自都有不同的身世和性情，自然，其遭遇和结局也就各不相同，有的慷慨、悲壮，有的凄婉、苍凉。如像蝴蝶泉的故事，讲起来还真让人有些怅然若失的伤感。

话说周城村背靠的苍山云弄峰下有座神摩山，古木幽深，藤蔓盘绕，还有些离奇古怪的崖洞。一天，有两个周城姑娘结伴上山找柴，转来转去来到一个黑黢黢的洞口，只见一个年轻英俊的小伙子站在那里，热情地邀她俩进洞喝茶。她俩虽有些害怕，却又十分好奇，后来还是战战兢兢地跟了进去。谁知竟成了一去无返，家里人找死找活也找不到她们的下落。

有个名叫杜朝选的年轻猎人，本是洱海东面永北地方人氏，四处周游打猎。这一天他乘船来到海西，下船时还给船家指了个能捕弓鱼的水洞，让船家衣食无忧。晚上，杜朝选寄宿在周城村里，听到有一家人哭声十分凄惨。打听缘由，得知村后的神摩山有条修练千年的恶蟒，不但经常吞食人畜，还会千变万化。有时变人形，下山引诱奸淫良家妇女；有时变作老虎，常捕食上山挖药、砍柴的村民。周城人每年都必须给它献上一对童男童女才能暂时免受其害。今年刚好轮到这家人，第二天就要把他们三岁的女儿送给蟒蛇。一家人生离死别，哭得叫人心碎。杜朝选气得咬牙切齿，第二天一早便身背弓弩，手执宝剑进山寻找蟒蛇去了。

杜朝选循着神摩山箐往上爬了半天，老远便看见一条鳞光闪闪的大蟒爬到箐底喝水。他立即张弓搭箭“嗖”！地一声射去，只见蟒蛇一阵痉挛蹦起三尺多高，然后便直钻密林深处去了，杜朝选一直找到天黑也不见踪影。第二天，他又再从神摩箐一路找去，穿过许多枯藤老树，想不到，却见两个姑娘在溪水中一块大石头上洗衣裳。他心想这荒野之地怎会有人来洗衣，定是那恶蟒的化身，于是举起宝剑，励声喝道“妖孽！看你往哪里逃！”两个姑娘吓得抖作一团，连声求道：“大哥！千万莫杀我们，我们不是妖怪……”细问才知她二人正是几天前被蟒蛇变成小伙子骗进洞中的姑娘。蟒蛇逼她们当媳妇，昨天蟒蛇中了猎人一剑，正在洞内养伤，要小睡三天，叫她二人来此洗血衣。杜朝选自悔莽撞，连声道歉，并请求她俩带路前往杀蟒。来到洞中，蟒蛇果然正在熟睡。杜朝选手起刀落，蟒蛇差点断成两截，却又倏地变成一只猛虎直向他扑将过来。他挥舞宝剑左砍右杀，直把宝剑砍断，才终于把恶蟒彻底砍死。

两位姑娘感激杜大哥救命之恩，双双求他接纳她俩为妻以便终生侍奉。杜朝选谢道：“斩蟒除害是我应尽之责，哪能耽误你俩前程！”二位姑娘跪地再求，杜朝选推辞不过，抽身闪开竟自打猎去了。二位姑娘紧追不上，伤伤心心地下山来到了一个无底潭边，悲伤欲绝，投潭而殁。杜朝选虽在打猎，但心里总是惦记着两位姑娘，反过来又去寻找她们，不觉间也到了无底潭边，只见两位姑娘已经溺水身亡，却还睁着期盼的双眼，不由得他悔恨交加，更觉得无地自容，便一头扎进潭中，殉此不了之情。后来，三人都化做蝴蝶，翩飞于潭边的合欢树下。每年四月十五，各方彩蝶都来凭吊，无底潭成了有名的蝴蝶泉。

周城村民为了纪念这位英雄，把他奉为本主。立庙塑像，中间手执断剑者即杜朝选，两位姑娘被追封为本主娘娘塑在两旁。霞移溪内那块有红色斑纹的大石头也被称为“娘娘洗衣石”永为人们纪念。这就是蝴蝶泉真正的民间传说，在世代白族人民心中，这是个永远不能被取代的故事。

8、大理有哪些民间艺术？

大理的民间艺术种类繁多，内容丰富，历史悠久，如白剧，甲马子，甲马子是白族民间刻板艺术，是原始巫术礼仪保留至今的宗教美术作品。白族扎染，

扎染古称“扎缬”、“绞缬”，俗称“印花布”或“扎花布”。剑川木雕，鹤庆瓦猫。密祉花灯，鹤庆绵纸，洱源唢呐，南涧跳菜，鹤庆银铜等等。