宴会消费者心理需求有哪些，餐饮消费者的9大心理

1、简述消费者需要的基本特征以及对消费者心理的影响?

1.目的性和可诱导性

2.多样性与差异性

3.层次性和发展性

4.伸缩性和周期性

需要虽然是人类活动的原动力，但它并不总是处于唤醒状态。只有当消费者的匮乏感达到了某种迫切程度，需要才会被激发，并促动消费者有所行动。比如，我国绝大多数消费者可能都有住上更宽敝住宅的需要，但由于受经济条件和其他客观因素制约，这种需要大都只是潜伏在消费者心底，没有被唤醒，或没有被充分意识到。此时，这种潜在的需要或非主导的需要对消费者行为的影响力自然就比较微弱。

需要一经唤醒,可以促使消费者为消除匮乏感和不平衡状态采取行动，但它并不具有对具体行为的定向作用。在需要和行为之间还存在着动机、驱动力、诱因等中间变量。比如，当饿的时候，消费者会为寻找食物而活动，但面对面包、馒头、饼干、面条等众多选择物，到底以何种食品充饥，则并不完全由需要本身所决定。换句话说，需要只是对应于大类备选产品，它并不为人们为什么购买某种特定产品、服务或某种特定牌号的产品、服务提供充分解答

2、消费者需求分析

是先有了市场上的消费需求，才能有市场提供的原材料，顾客，等等。然后才能有营业者。有需求才能有市场，有市场才能有供应商家。

使用需求、心理需求和潜在需求三种。

3、怎样更好的去抓住顾客的心?他们到底存在着哪些顾虑?他们的心理需...

首先要做到真诚服务与热情微笑，让顾客顿时感觉很亲切，要消除他们的疑虑就要做到耐心讲授，心态始终平和，他们得心里需求无非就是花最少得钱，买到好得东西，这就要看个人得口才销售了！

我是喜欢吃火锅的!在我个人看来我首先要选择味道好的.其次是服务态度最后是看消费水平!

你搞餐饮，宏观的讲一切消费者心里需求都离不开两点。一：物美，二：价廉。只要从这两个根本出发方向肯定错不了。想要吸引人，抓住中国人的弱点，爱捡便宜，爱凑热闹，你刚开始可以用这招揽客户，但最终抓住客户，还是菜品的可口性，特色啊，和服务质量…！细说就多了…！我用手机打的…！高玉全…！我这可能是废话！但你这个还需要经验…！好好干…！没事干，就说了两句！呵呵……！