酒店员工的心理调控有哪些，如何减轻酒店员工心理压力

1、如何减轻酒店员工心理压力

大量研究表明,过多的工作压力对工作者的身心健康会造成很大伤害,对组织也会产生消极影响,如引起工作者的不满、消极、高离职率和缺勤等问题。特别是餐饮业,其服务产品的提供者主要在于一线服务员工,在新时代激烈的竞争面前,企业必须高度重视员工的心理,尽最大努力减小一线员工的心理压力,实现和谐管理,促进企业发展。

一、一线员工心理压力形成的来源 1.来自工作岗位的压力 工作岗位带来压力的原因有很多方面,如创新度不够、工作难度大、工作价值低等。如果员工无法感觉到工作的挑战或刺激,或者不相信自己的贡献是有价值的, 员工就会体验到冷漠、厌倦、低落的士气,以及自我价值的缺乏,造成很大的心理压力。

另外,重复的、简单的、短期循环的工作容易让人厌倦,员工认为被动的、低技能需求的、缺乏多样性的以及低决策参与的工作,也会给人造成压力。 2.来自内部上司的压力 一些管理者管理不科学,也会导致员工压力心理的产生。特别是某些素质不高的管理者,他们对下属要求非常苛刻,实际上是在为自己过去的辛劳寻求一种心理补偿,却忽略了对下属的思想教育和正面激励。

在这种官僚主义的管理和压制下,员工的思想成为一潭死水,对工作和生活均会丧失热情和进取。 3.来自外部顾客的压力 酒店是一个综合性的劳动密集型的行业,需要不断与外部顾客进行接触。现在的一些酒店企业,以“顾客是上帝”为宗旨,使一线服务性员工必须要花费时间去预测顾客行为,满足顾客的需求,而假如员工对自身角色的认知与顾客对其角色期望之间存在不一致性,将直接影响员工的工作表现和满意感,并影响情绪,产生压力。

二、酒店一线员工心理压力的管理对策 1.建立科学的薪资福利制度和奖惩制度 科学的薪资福利制度应与企业的效益建立恰当的关联,奖优罚劣、体现工龄贡献和技术层次。物质奖励应尽量符合员工的实际需求,建立合理的晋升制度,激励员工提高服务质量。通过薪资制度帮助员工树立正确的工作愿景,建立努力工作与薪资普升的心理关联,提高员工努力工作的压力心理度。

2.分析工作压力来源,给员工“减负” 要善于识别各种压力来源,制定针对不同压力的应对措施。对工作压力要进行分析研究,是否存在给员工分配任务难易程度不当、工作时限太紧,目标制定过高等问题,而这种安排或设计是没有经过仔细研究的,或者是不切合实际的。如果有,那么就需要重新调整工作目标、内容、时限等,重新设计工作任务,使员工达到 “减负”效果,从而真正做到人事匹配。

3.注重上下级沟通,协调好人际关系 沟通是人际协调的基础。管理者应善于引导员工领悟工作意识,促进其与客人建立情感关系,并以适当授权培养员工处理棘手问题的能力,增加工作挑战性,提高员工的工作成就感,还可以设立“委屈奖”来安慰受委屈的员工。 4.创设良好的工作条件,优化工作环境 对待员工应像对待客人一样,给他们“舒适、干净、整洁、安全”的环境。

通过工作环境的光线、通风、空气、色彩、物品摆放等感知条件优化员工的工作环境, 从而使员工心情舒畅。在保证光线充足、空气清新、通风良好的环境条件下,为员工提供适于工作的设备设施,设计有序的服务工作流程,以提高员工的工作欲望和创造欲望,促进工作效率及服务质量的改善。从人体舒适度的需要出发,创造良好的工作环境,减轻或消除恶劣工作条件给员工带来的不适。

5.肯定一线员工的价值,发挥精神激励作用 对所有的管理层而言,充分理解、肯定每一位一线员工的价值是很重要的事。领导发自内心的赞扬,可以明显提升一线员工的士气,如同给予前线士兵猛烈的炮火支援。精神与物质的结合将会发挥更大的作用。 6.创设宣泄条件,做好员工的压力心理调适 酒店一线员工的工作是紧张、忙碌和带有压力的,企业需要对一线员工做好心理保健与压力调适。

企业可以对员工进行心理培训,帮助其树立正确价值观。

你看这样行不？

1. 罗列使自己感激不尽的事，与人为善，不要怀恨，用童心拥抱生活，用成熟理解生活，懂得感恩，善待曾善待过你的人 2. 发展你的兴趣爱好，保持强烈的好奇心和求知欲，保持健康的体魄和心理 3. 与他人建立联系，多和亲朋好友谈心，人的精力有限，想做的事却很多，减少不必要的人际约束 4. 喜欢并爱护自己，别老想给别人好印象而刻意改变自己，有意栽花花不开，无心插柳柳成荫 5. 和卓越竞争而不是和人竞争，进步才是最大的胜利；与自己较量而不是和别人较量，战胜自己才是最大的赢家 6. 接受自己能力有限的事实，选择人生中真正想做的事、真正想爱的人 7. 消除敌意与侵略性，尝试与别人合作而不是单独竞争，对问题当机立断，随机应变 8. 学会闲聊和关心别人，别把自己看的太重，尽量不要给别人自私的感觉 9. 不要为无关紧要的事发牢骚，不要总是把事情看的很严重，不要把所有的过错都归罪于自己，不断寻找新的嗜好，关心新近发生的时事和身边的新鲜事 10. 广交朋友，积极做人，多与积极者交往，尽可能少与消极者接触，除非你能改变他否则你就要被他改变，不同的选择成就不同的人生 11. 热爱生活而不是它的报偿，对生活充满新鲜感，要知道每天的太阳都是新的 12. 在自身经济能力允许的情况下，不妨找个时间去寻欢作乐，比如节假日去旅游、到一个向往已久的地方去远足 13. 你把事情做的很好或者取得成功时，为自己庆祝一下，即使宴会只有你自己 14. 帮助别人做些事，帮助别人会使你快乐，尤其在别人处于困境中时，“患难见真情”，你获得的将会远远大于你的付出 15. 不要歪曲别人的批评，要知道能亲耳听到别人对自己的正面的客观的评价是多么的难得，应心平气和，有则改之，无则加勉 16. 参加适度的、一定时间的体育运动，早起十分钟，一定要坐着吃早饭 17. 尽量使自己保持忙碌状态，消除紧张与恐惧 18. 知道自己能做的和自己所应该做到的，不要害怕面对自己有限的能力，给自己一个客观的评价，了解自己，消除高不成低不就的心态 19. 学会使自己心平气和，保持一颗平常心，对小事不要过分计较，难得糊涂嘛 20. 行事有主见，有原则，不以别人的好恶作为自己行事的标准 21. 祛除那些对你来说是负担的东西，停止做那些让你觉得无味的事情 22. 看到事物光明的一面，承认人性中有光明的一面，也有黑暗的一面，要有宽容和谅解的胸怀，不以物喜，不以己悲；不走极端，禁绝怒食 23. 尝试做一些新鲜事，来丰富你的生活，放弃不太重要的事情，听音乐、看书读报是增加兴趣的最好方法 24. 明白良好的动机未必会带来良好的效果，但是不能因此而放弃 25. 明白“人比人气死人”的道理，不要自己跟别人强加比较，更不要以己之短比人之长，不要在生活琐事上与人攀比 26. 对自己的要求不要太高，追求成果而不苛求完美，养成胜利心态，但不能高高在上 27. 把压抑及时发泄出去，不顺利时可以自言自语，进行自我安慰 28. 制定可行的目标，把大的项目分成较小的、能干得了的若干小部分，这样每做完一部分都会有成就感 29. 算算你的得意事，想象自己正在成功，回忆过去的辉煌，而不要理会你的烦恼和不如意，不要对往事耿耿于怀，不要为自己的正当行为内疚 30. 下决心改变你不欣赏的规矩，最好是大家的都不欣赏的，改变不了别人就改变自己，不要怨天尤人 ，不要总忧虑将来 ，车到山前必有路 31. 在感觉疲惫之前就休息，请记住：休息不是浪费生命，它让你在情形的时候做更多高效率的事情 32. 上床就睡觉，不要考虑别的事情，有心情的话可以开个睡前的“卧谈会”，但不要因为过度兴奋而影响了睡眠 33. 换一个角度看问题 3

4、玩游戏 3

5、到户外去活动，呼吸下新鲜的空气 3

6、换个心态，别把成绩看太重

2、作为一名服务员该怎样去调整自己的心态

做处事员很累也很烦，但不能被这些给阻碍，永远要连结微笑面临每位顾客。因为顾客就是天主。

可以试着宽慰自己，他是个坏人……这样或许会好些

说句真话啊 处事行业就是装孙子 我也是干处事行业的 谁叫人家花钱来的 没法子用不着调整 就得顺应 若是连个气都受不了的话 还真不合适干这个

3、作为一名服务员该怎样去调整自己的心态

可以试着宽慰自己，他是个坏人……这样或许会好些

做处事员很累也很烦，但不能被这些给阻碍，永远要连结微笑面临每位顾客。因为顾客就是天主。

说句真话啊 处事行业就是装孙子 我也是干处事行业的 谁叫人家花钱来的 没法子用不着调整 就得顺应 若是连个气都受不了的话 还真不合适干这个

4、怎样调整服务员的心态

如果真的爱一个服务行业，就可以了，会做出很大牺牲，

用工资

分清楚上下班

所以你在面对他们时因为服务的对象素质参差不齐，让他们吃好喝好就行了，他们是来消费的，不管他们是谁都 与你无关，只要记住一点就行了，素质高低也与你无关，最重要的是不要对他们有什么标准，别的跟你无关

随遇而安的态度，事情来了就应该尽心去做，事情过去后，心象要立刻恢复到原来的虚空平静，才能保持自己的本然真性于不失。

一）、 讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。

（二）、 熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

（三）、 坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。

（四）、 负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。

（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

（六）、 填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。

（七）、 拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征（如手机、bp机请其讲出机号拨打验证）出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。

（八）、 客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。

（九）、 客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排