技术是重要，但某个人的技术在现在的社会决不是必不可缺的因素，没有张三还有李四，有钱谁都可以请到，反正在这水平了，就是这个价，什么档次的饭店就请值多少钱的大厨来，做好饭店更多的还是管理方面，比如成本控制...