互助e家容易做吗？互助e家是什么？互助e家能成功吗？如何管理酒店餐饮业员工

导读：本文讨论了互助e家的成功和生命力以及如何管理酒店餐饮业员工。互助e家成功的原因在于生命周期短、发展速度快，并且在与其他类似平台相比，其生命力和影响力更大。而管理酒店餐饮业员工时，要避开制度过于繁琐和刚性的问题，实行自治管理，简化制度并注重培训员工。这样，员工会更愿意遵守制度，企业也能实现更好的管理和经济发展。如下为有关互助e家容易做吗？互助e家是什么？互助e家能成功吗？如何管理酒店餐饮业员工的文章内容，供大家参考。

1、互助e家容易做吗？互助e家是什么？互助e家能成功吗？

互助e家的生命力强吗？

一个字：“强”，但是不重要，重要的是你在互助e家里的生命力有多强？这话有点不中听，但对你来说很有用，打个比方，现在你要去一个地方淘金，只需要知道目前那里有没有地震，不用知道那里什么时候会地震，而你要注意的是，淘金过程中自己注意安全生产，别让自己在金山消失之前倒下了。为什么这样说，因为互助e家的生命周期是做几轮出局的时间，而你只需要做一轮。

另外，互助e家的生命力强还在于一个对比，如果你做过异地，你就了解行业，大家都是邀约自己的至亲至爱，他们都不容易接受，而互助e家在网上运行感觉有点虚拟，可是发展却这么快，被很多互不见面的陌生人接受，由此可见其生命力之强了。

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2、如何管理酒店餐饮业员工

1、制度不要太繁琐。制度如果“汗牛充栋”，过于繁多的话，餐饮酒店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，就会让很多制度“流于形式”，最后，会极大地损害整个制度的严肃性。因此，要避开这一点，就要简化制度，实施“瘦身”计划，就要把平时经常使用的日常管理（比如出勤、着装等）、标准话术、商务礼仪、卫生制度、服务标准等不断地向他们进行灌输，让他们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处。

2、制度管理要刚性。管理的关键在考核，考核的关键在落实。因此，在实施制度化管理时，在制度执行和落实上一定要一视同仁，不能厚此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作为餐饮店的服务人员或者中、基层管理人员才能真正信服“法律”的严肃性，才能让大家心平气和地遵纪守法，制度才能发挥它的威力，让大家不敢“越雷池”。 制度化管理是餐饮酒店人员管理的基础和保障，一个没有章法的餐饮酒店注定会在经营管理当中破绽百出，从而难以做强、做大。因为在所有的竞争要素当中，人的因素是第一位的，作为以服务水准高低为“卖点”的餐饮酒店人员只有高举制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以体现。 “自治”管理。餐饮酒店人员，不论是大堂经理、前厅经理也好，还是前台的服务员、后台的操作员也罢，他们很多出身相似，或者是来自于同一个群体¬——农村打工一族。因此，在管理餐饮酒店人员时，如果能采取“自治”的方式，开展自我管理，往往能够起到更好的推动效果。具体操作手法是：

1、从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，并委任领班、大堂经理或前厅经理等管理重任。

2、把餐饮酒店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式，通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个餐饮酒店人员的执行。 这样做的好处是：

1、管理者来自他们中间，更容易取得他们的信任。这要比外聘一个管理人员，用餐饮酒店人员不容易懂的章法去“强加”管理要好很多，且这种方式，更容易得到他们的认可并最终执行。

2、“自治”能够让他们更好地看到职业前景。因为自治“领导人”来自于他们身边，更有认同感，对他们更有职业“诱惑力”，因为如果遵规守距、做得好的话，有可能下一个管理者就是自己。 榜样的力量是无穷的。通过管理“自治”，作为餐饮酒店可以实现低成本管理的效果，所花费不多，但却容易让制度落地，可谓一箭双雕，一举两得。 以教代“管”。作为餐饮酒店的人员，过于追求“高压”管理，限于他们的经历、心理承受能力等，他们往往难以接受，甚至采取“软抵抗”等拒绝执行，因此，曲径通幽，通过以教代“管”，采取教的形式，不断地给他们“洗脑”，让他们接受酒店的管理理念、方法等，倒不失为一种较为有效的方法。以教代“管”具体实施方法是：

1、 在教中管。作为餐饮酒店，无论是基层管理人员的大堂经理，还是前厅经理，抑或是一 般的服务员，甚至厨师，他们都是需要不断地学习和提升的，有的酒店甚至每周专门辟出一定的时间来组织员工进行学习，其实，这都是灌输酒店管理理念和动作的好时机。通过在培训或现场指导过程中反复强调管理的内容、工具等，起到教练的作用。比如，现场模拟演练如何与顾客打招呼等，促使其掌握接待顾客的技巧的同时，把具体要求也一并加了进去，起到了“无声胜有声”的效果。

2、 在管中教。 在酒店人员实施管理当中，不要忘了在管理当中，教给他们如何去做，让 酒店的员工明白，酒店的管理是帮助他们提升的，是为他们服务的，这样就可以消除他们对于管理人员的戒备心，从而能够更好地认识酒店管理的意义。比如，某酒店大堂经理发现迎宾小姐站姿不标准，就立即现场给予更正，并指出作为一个迎宾人员，她站立行的标准对于一个星级酒店的影响和意义，从而在管的同时，达到了教的效果。 以教代管，教管合一，可以避免单纯的为管理而管理，可以避开管理者与被管理者之间的矛盾和冲突，可以让管理能够水到渠成地予以实施，而不至于“操之过急”，而导致被管理人员的抵触和不满。 人性化管理。餐饮酒店的人员很多都是出身农村，他们有着不同寻常的生活和工作压力，因此，在管理当中，如果能够给予他们人性化的管理方式，则更容易受到他们的欢迎和青睐，他们更喜欢潜移默化、和风细雨式的管理方式。实施人性化管理需要注意的是：

1、 人性化不等于人情化。作为餐饮酒店，人性化的管理是非常必要的。但决不能把人性化 与人情化等同起来。人性化的管理是基于管理理性的基础上的，更多地关注了被管理者的感受与接受程度、接受方式。而人情化管理则往往容易忘记原则，最终让管理和制度抛之脑后，管理变成了“一团和气”，变成了“你好我好大家好”，变成了“和稀泥”和“打太极”，让管理无法进行下去。人性化的管理，其实是一种层次较高的管理，它可以不显山不露水地达到管理的目的。比如，有的酒店在管理员工时，就推出来首次违纪不罚款，但在一定时间内再犯一并处罚的方式，具体作法是，第一次违犯制度，只开罚单，但不真正罚款，仅仅是警告你，提醒你，但如果在一个月内再次违反制度，而两次一并执行处罚，这就是一种人性化的管理方式。毕竟，人不是神，都有犯错误的时候，通过给予改正的机会，有时可以间接地达到鞭策的效果和作用。

2、 沟通是人性化管理的核心。在餐饮酒店的管理当中，沟通是必不可少的。良好的沟通胜 过任何形式的管理手段。比如，有的酒店推出“总经理接待日”，“总经理与您面对面”等，就是通过这种一对一的沟通方式，了解酒店员工，尤其是基层员工的生活状态，工作状态，心理状态。比如，他们来自那里，生活习性是什么？饮食的习惯，是否适应等等，从而，急他们所急，想他们所想，关心他们所需，与他们建立一种内在的情感联系，让他们感动，让他们从内心里接受企业，接受管理，最终达到无为而治的效果。 人性化的管理，就是要求管理者要放下管理者的架子，俯下身子，与员工贴心交朋友，通过管理者的同理心、换位思考，以及相互间的双向互动沟通，从而上下一心，共同把管理的工作做扎实，做到位。 托管式管理。近年来，随着连锁餐饮酒店的不断出现，一些专业化的餐饮管理公司应时而生，于是，托管式的管理便被很多餐饮酒店引入进来。作为第三方管理的托管公司的出现，是餐饮酒店专业化分工的必然结果。但托管式员工管理，要注意以下两点：

1、托管式管理输出的是规范，但规范的实施要循序渐进。因为餐饮酒店从业人员的文化素养一般不高，因此，硬性地灌输流程、制度、规范，企图让他们一下子全掌握，是不现实的事情，也是不可取的事情。

2、托管式管理要与餐饮酒店有效嫁接。也就是说，在管理员工时，第三方管理公司一定要把优秀、先进的管理制度，能与酒店的实际情况结合起来，能够结合酒店员工的素质、层次等，有针对性地实施管理措施，因地制宜地做管理，而不是生搬硬套，不顾实际。 对员工实施托管式管理有如下好处：

1、避开了由于跟员工太熟悉，而不好管理的弊端。因为是第三方，所以，就没有了因为太熟悉而“下不了手”的尴尬，而作为员工，对于不熟悉的第三方“管理者”，更是抱有敬畏的心理。

2、可以让餐饮酒店资源聚焦做好经营。通过借助第三方力量，作为餐饮酒店可以减少建立管理部门的成本，可以专业把餐饮酒店的菜品、服务搞上去，提升自己的核心竞争力，更好地提升自己的产品质量和服务质量。 托管式管理，或管理外包，是餐饮酒店管理的一种未来发展趋势。但这种第三方管理只有嫁接在餐饮酒店这片坚实的土壤上，员工管理才能有的放矢，才能更加有效。 管理出效益。总之，餐饮酒店的人员管理是餐饮酒店经营者面临的新课题，作为管理者，只有根据餐饮酒店员工的实际状况，量身定做管理模式，才能让管理真正发挥出应有的作用，才能让餐饮酒店的经营锦上添花，不断创造出更大的效益。

3、高中如何很好的度过

我觉得最重要的要做好以下几点：

一、锻炼身体。养成锻炼身体的好习惯，跑步、单双杠、各种球类活动都可以去练习一下。锻炼身体不仅让你在青春发育阶段长出秀美英俊的脸庞，挺拔活力的身躯，而且促使你智商发育，让你充沛的精力得以宣泄，不会感到空虚，高中阶段的体育锻炼会让走出校门的你阳光、勇敢、健美。所以我把这个建议放在第一位。

二、学习。整个高中阶段是心智发育最快的时候，学习会让你“内外兼修”。你不一定要做学习最棒的，但是该做的功课你都做到，至少你的心里不会有“欠帐”的负罪感，而且长期坚持，勤于总结，你会找到学习的乐趣，或许会有进步的惊喜等待着你。

三、做一些自己喜欢的事情，但不要与上面两项冲突。你喜欢文学，可以每天阅读，试着写作；你喜欢音乐，可以去弹琴，听歌；你喜欢旅游，可以在周末放松一天，如果有完整的长假，可以远足，不要太多考虑学习，只要你平常没有欠帐，尽情地放纵一次，有何不可？一张一弛，文武之道。

四、交友。交几个好朋友是这个时期最重要的收获，他、他们可能会在以后的长远的一生中帮扶着你。要有正确的交友观念，不是结党成群，恃强凌弱，那实在没有意思。要一起做阳光的事情，放眼未来，相互鼓励。不是刻意地去交友，只要为朋友着想，大家就会越来越亲。毕竟这个年龄是渴望友情的年龄。

五、还要说的是爱情。歌德说：“哪个少女不善怀春？哪个少年不善钟情？”很有道理。但是我想说的是，适当压抑一下，因为我们还不能给对方，甚至自己承诺一个未来。更多的时候我们体验的是生理、心理的“恋”，而不是成熟的“爱”。况且放纵成风的时代，我们有必要保持一份尽可能纯洁的情怀和经历。如果、如果你真的无法压抑心中的那份情感，那么也要理智一点，表白后，别忘记了相互鼓励，迎着朝阳，一起走过青春的沼泽地。并且！不要忘记了处理好前四项。

呵呵，一不小心，说了这么多。

4、开公司创业需要懂什么

第一，想好自己创办公司的目的、公司名称、公司产品以及公司的主要市场群体等；

第二，创业开公司要撰写营业执照申请材料，准备公司所有要提交的审核材料；

第三，寻找到自己的办公场地，并且是可以注册公司的办公场地；

第四，去当地工商部门，注册公司，按照流程提交相关材料，并且执行要求；

第五，领取工商部门办法的营业执照，公司正式注册成功；

第六，招募人才，根据公司所经营的范围，从事相关的商业活动；

第七，合法经营，合理谋利，合情发展。

而作为创办公司的创始人以及公司的法人代表，要学会领导能力、管理能力、战略规划能力等，要知道自己需要沿着怎样的路线开展自己的创业之路，要知道公司需要什么样的人才，应该培养什么样的人才，要学会公司的产品和市场定位究竟是什么等方面。