益智食品,有哪些？

导读：本文介绍了多种益智食品，包括能激发创造力的生姜、能增强记忆力的黄豆、能提高灵敏度的核桃、能集中精力的栗子、能稀释血液改善大脑血液循环的洋葱以及能提高分析能力的花生等。此外，文章能促进睡眠的花粉、能提高效率的糖、能促进新陈代谢的水果和蔬菜以及能延缓皮肤衰老的豆类等。文章给出了各种食物的推荐，指出了这些食品对健康有益，但也要注意适量食用和避免过量食用。如下为有关益智食品有那些的文章内容，供大家参考。

1、益智食品有那些？

能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。

能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。

菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。

能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。

能集中精力的食物：洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。

能促进睡眠的食物：小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。

能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可提高人的学习和工作效率。

花粉中富含蛋白质和氨基酸并含有丰富维生素、天然酶类，可调节人体机能，抑制色素沉着，延缓皮肤衰老。

荷兰豆含有大量维

A、C，氨基酸含量为众豆之最，对养颜美容具功效；绿豆、黑米、枸杞（有改善肝功能作用）、羊肝可明目；多吃豆类可防衰老和便秘；每周吃3个左右鸡蛋，因其中含的锌和B族维生素可延缓白发生长。

皮肤粗糙是受到体内残余毒素的侵蚀所致。

如果长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害物质以致损伤肌肤。

人体内缺锌会引起精子数量减少、畸形精子数量增加性功能及生殖功能减退，甚至导致不育。动物内脏、瘦肉、牛排、羊排、牛奶、豆类、马铃薯、红糖、南瓜仁、葵花仁中含锌丰富。

鸡蛋可使大脑灵活的矿物质有锌（含锌食物如上）、锰、维生素B等。含锰的有紧果、核桃、绿色蔬菜、蛋黄等。含维B的有花生、酵母、牛奶、蔬菜等。

不饱和脂肪酸（含在橄榄油、葵花籽油、玉米油、花生油中）、鱼油（在鱼头中含量丰富）。

增强记忆力的食品——蜂蜜，因其食物中含酶最多的一种，可促进一系列物质代谢。高血压、心脏病、肝脏病早晚空腹饮1杯蜂蜜水，均有一定疗效。

预防老年痴呆：胆素的缺乏是老年痴呆的原因之一，所以要补充大量胆素，蛋黄是其中之一，但要使蛋黄完全被吸收，最好配合18种维生素、18种单糖、各种矿物质、绿色蔬菜等就可以制造很多胆素。葡萄酒亦可预防老年痴呆；老年人要吃维

E、喝绿茶、豆类、玉米等）。

真正使我们衰老的物质是人体的新陈代谢中产生的自由基，核酸不足进而导致细胞染色体改变而造成的。

抗氧化剂可以抵抗自由基，新鲜蔬果中的胡萝卜素是抗衰老的最佳食品；维

C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。推荐食品：西兰花、抗衰老食品中最重要的是蛋白质，各种鱼肉中富含大量蛋白质、青椒和红尖椒也富含维C，松仁富含维E；圆白菜（有叫洋白菜、甘蓝等）、豆类、海产品、牛肉、鸡肉、动物肝脏、苹果、葡萄等。

佛兰克博拟定的食谱是——每周：吃一次动物肝脏、1—2次牛肉、1—2次豆类；每天：吃一种海产品、至少吃一种下列的蔬菜：胡萝卜、洋葱、葱、菠菜、卷心菜、芹菜、韭菜、香菇等，每天至少一杯菜汁或一个水果、每天最少喝4杯水。

人参——成分为葡萄糖、麦芽糖、人参三糖、多种氨基酸等，气虚者宜服用。阳虚火热者不宜服用，感冒发烧、高血压、心脏病不宜服用。

即使适合服用的人士，也应该避免食用及过量进食，否则会头痛、失眠、甚至腹泻、血压升高等。萝卜会影响人参的吸收。服用西洋参2—3日后才能喝茶。

推荐常见的益智食品

现代营养科学研究的成果已证实，以下食品具有良好的益智作用：

1、鱼类 鱼肉中富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，它们都是脑细胞发育的必须营养物质。

2、蛋类 鸡蛋中的蛋白质非常优良，而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。同时蛋黄中的铁、磷含量较多均有助于脑的发育。

3、动物的内脏 主要包括脑、心、肝和肾等。这些食物均含有丰富的蛋白质和脂类等物质，它们是脑发育所必须的物质。

4、大豆及其制品 它们均富含优质的植物蛋白质即大豆球蛋白。大豆油还含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。

5、蔬菜、水果及干果 它们富含维生素

A、维生素

B、维生素

C、维生素E等。生活中，常给幼儿食用这类食物对促进大脑的发育、大脑功能的开发、防止脑神经功能障碍等，均起到一定的作用。

6、牛奶 在牛奶中，所含的乳糖（约含5％）对幼儿脑神经发育、生长均具有重要作用。

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