酒店管理的基本要素是什么,酒店公关销售的含义是什么

导读：本文介绍了酒店管理的基本要素、管理和服务的关系以及酒店公关销售的重要性。酒店管理的最基本要素是管理者要使下属把自己所负责的那一部份工作做好，而管理和服务是酒店经济活动过程中缺一不可的两方面。管理即为经营服务，又驾驭经营，市场营销是酒店经营管理的核心，也是决定酒店经济效益和市场竞争实力大小的关键。酒店管理者需要具备技术技能、观念技巧和人文技巧三种管理技能，同时要了解自然科学、社会科学和酒店管理所需的基础知识。酒店公关销售是在公关营销经理的领导下，做好酒店的公关销售工作。如下为有关酒店管理最基本要素是什么？酒店公关销售是什么的文章内容，供大家参考。

1、酒店管理最基本要素是什么？

酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。

酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。

因此，酒店管理很重要一条就是：管理者使下属把自己所负责的那一部份工作做好。

在酒店管理中，以往的中小型酒店多是家族式买卖，由于规模小，经营活动行为简单。

所以经营者仅凭自己的知识，经验，能力去组织经营管理活动。根本不需要专门的管理。从而使管理者三位混为一体，也就是说酒店在业务活动中，管理与经营往往结合一起，所以很多人就认为经营就是管理。管理就是经营。其实经营与管理是酒店经济活动过程中缺一不可的两方面。是两种不同的职能它们既相互联系又相互区别。

酒店经营与管理的关系。

2、管理即为经营服务，又驾驭经营。管理从经营中分离出来的目的就是为了更好地经营。

帮助经营活动从可能性变成现实性，所以管理之为经营服务的。管理驾驭经营是指管理把经营活动过程及其要素作为施加作用的对象，通过制定经营方向，目标，决策以及具体措施，运用各种管理方法，手段来推动经营活动。

市场营销是酒店经营管理的核心。也是决定酒店经济效益与市场竞争实力大小的关键。它是一门建立在经济学，管理学，行为科学，心理学，价格学等学科的理论基础上，专门研究现代酒店市场营销活动规律的综合性应用科学。

正确掌握酒店营销学，对饭店的生存与发展将起着决定性的作用。

酒店管理者需要具备以下三种管理技能：①技术技能就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。

②观念技巧即观念形成的能力，它是指一个管理者能进行抽象思考，有形成观念的能力；有一定

管理理论水平，能适用管理思想，去解决实际问题的能力；而且具有分析判断和决策的能力。

③人文技巧即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。

不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同，如第一种技术技能，低层管理者（如领班）就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧，否则他就不能指挥员工向客人提供体质服务。至于高层管理者，对技术技巧的要求，不会像低层管理者那样重要，但亦需要有一般的了解和掌握，但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力，无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。

只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力，对高层管理者来说则是非常重要的，因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念，有没有敏锐的洞察力和创造精神，有没有正确的判断和决策的能力，有没有整体的观念，是关系到一个企业的成败。

酒店管理者要具备三介层次的知识体系：

④自然科学和社会科学基础知识，这是最基本的层次管理者要与自己担任的职务相适应的政治理论和科学文化基础还要了解我国经济民族游业的政策法规。

⑤本专业酒店管理所需的基础知识，如具有一定管理科学和有关的技术科学知识，以及一门外语的应用能力。

2、酒店公关销售是什么

酒店公关销售是在公关营销部经理的领导下，做好酒店的公关销售工作，积极争取客源，负责将客户意见及时反馈到有关部门，为客户提供良好的服务。

一、酒店公关销售主要工作内容如下：

1、根据酒店市场销售计划，按照客源构成的比例要求，完成商社客户、旅游团队和散客的销售任务，完成销售指标；

2、与客户保持密切的业务联系，按照不同的季节、不同市场情况提出不同的销售价格；

3、分析客户心理，了解客户对酒店设施的要求和各方面的需求，有针对性地进行销售， 向公关营销部经理提供客户信息；

4、积极地参加酒店举办的各种促销活动，开发新客户；

5、利用关工技巧和销售技巧，广交各界人士，扩大酒店影响；

6、开展有计划的销售活动， 外出销售须写销售报告，为每个客户建立档案，并有计划地发展新客户；

7、完成领导交办其它工作内容。

二、酒店公关销售岗位要求如下：

1、男女不限，年龄22~35岁；

2、中专、高中以上文化，营销相关专业；

3、具有较强的社会活动能力、应变与判断能力；

4、熟悉酒店客房、餐厅等各种服务设施，以及酒店的各项服务内容；

5、具有较强的公关能力、谈判能力，善于同各类客人进行沟通。

3、什么是酒店营销策略

酒店营销策略是指酒店营销者为了使顾客青睐于酒店的产品或服务所做的一切决定或服务所做的一切决定和采取的行动的过程，它包括发现顾客欲望，提供产品满足他们的需求，确定最好的分销渠道，向潜在顾客传递信息，推销产品，最后评估整个营销过程。

4、试分析酒店客人的消费心理？

酒店的称呼一般可以针对两种场所，一种是饮食的，也有地方把住宿的旅店也称为酒店。不知道您说的是哪种。

但是不论针对哪种，去酒店的客户一般都是具备一定消费能力的人，对服务的要求也比较高。除了美味的食物，整洁高档的客房之外，细节之处的服务也很重要。

要时时处处让客户感受到受尊重的感觉，别人花钱去，不是买敷衍和冷冰冰的招待的，是需要买到赏心悦目的舒畅的服务。彬彬有礼的迎宾和服务员、高质量的餐饮和客房，这些是不可或缺的。

另外，一些细节，比如给客人开车门、开房门、微微鞠躬、说“请”、提供了固定的服务之后，多问一句“请问您还有什么需要吗？我们的客服电话是XXXX，您有需要的时候可以随时联系我们”等等，这些话能够提升客户受到尊重的感觉，同时也是提高你们服务质量和服务价格的软条件。

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